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奉贤历史上的百年老店(厂)
 

2017年6月1日  13:40:42   


奉贤县工业向以民间手工业为主,兼有粮棉油碾轧、砖瓦制作和酱酒酿造等业。清末民初,地方民族工业兴起,始有机械动力和电业,粮棉油加工业振兴,棉纺、针织、印刷业诞生。惟县境僻处海滨,新兴工业不甚发达。民国19年,奉贤的工业企业有12家,以电气碾米为多,30年代起,机制砖瓦、机械纺织、印刷等工业陆续问世,有乐善窑厂、东亚印刷所、自求袜厂、剑侠工业社、华申纱厂等。1949年,全县有个体手工业344户,从业人员775人。

奉贤县商业的起源不会迟过晚唐。元末明初,奉城已成大镇,陶宅闻名远近。明代,柘林为“海人辐辏之步”,陶宅镇市况极盛,东西长达数里的街面上店肆栉比,盐业发达,盐丁数以千计。清代,商业更趋发展,徽商、浙商纷纷前来投资。据清光绪《重修奉贤县志》载,当时全县已有大小市镇57个,青村港“廛盛冠东乡”,金汇桥“棉花市最繁盛”,三官堂“市集颇盛”。

奉贤县历史上的百年老店(厂)较多,如果都能生存下来,至今要有120多家,可惜大部分老店和老厂,在荡动的年代,或被土匪敲诈,或被日军烧毁,或在同业竞争中消亡,更多的企业在解放后的公私合营中被兼并掉,走上了合作化的道路。至今还在生产的只有鼎丰食品酿造厂,商店还在经营的有人和堂药店。我在修编《奉贤区工商联(总商会)志》的过程中,从工商业资料中找出了奉贤历史上的这些百年老店(厂),从老店老厂的发展和消亡中,我们可以寻找到经营的规律,经商的门道,从商的诀窍。企业的发展没有永远的春天,经营者的眼界决定了企业兴衰。改革开放的大环境,成就了一批新生代的企业家。企业的成长与国家的发展紧密相关,一个只关心自己企业而不关心国家命运的人,企业不可能做大做强。

一、鼎丰食品酿造厂

清同治3年(1865年),海盐县人萧兰国将其经营的萧鼎丰酱园迁往南桥,在南桥镇东街开设萧鼎丰官酱园,经营酱作和乳腐作。清光绪6年,萧宝山毛遂自荐出任经理,经过他三年努力,信誉大增,业务蒸蒸日上,增设作场4个:酱作为制酱油、酱菜,乳腐作制作糟乳腐、红乳腐以及玫瑰乳腐,酒作制作土烧、糟烧以及季节性黄酒,酿作制作生产酱油的饴糖色水。在南桥、胡桥、庄行、松江设分店5处和上海办事处。鼎丰的乳腐,味香质纯,吃口细腻,清末时以“进京乳腐”著称,名扬京、津、香港、南洋一带。解放后,奉贤县供销社接办,易名为奉贤县鼎丰酿造厂,鼎丰商标为中华老字号。至今企业还在原址生产,不久将迁往庄行镇。

二、程恒昌轧花厂

清末民初,程少蓉创办苏松地区最大的程恒昌轧花厂,时上海《申报》称其为“花界巨擘”。民国十九年,拥有资金100多万元,流动资金500万元,在青村镇设总厂、分厂4处,共计厂房267间,轧花机车200多部,年轧籽棉75万斤;在无锡、太仓、南通、扬州、绍兴、海盐及浦东各地和奉贤各镇设庄口70多处;另有轧米机2台、大麦机1台,巨型风箱2只,近千平方米砖铺广场1处,石板水桥9座,大松木浮动码头1座、汽油船1艘,各式运输船200条;并建发电车间,常年发电,除满足本厂外,外输供居民照明,还专门设有10多门电话的总机。程少蓉之子程渭渔独资经营,由其在上海延安东路中汇大楼坐镇申庄写字间,联络上海各大纺织厂。厂设总经理1名,总厂及各分厂厂长各1名。船工600多人;生产工人1000多人,其中小工130多人,女工400多人,学徒工100多人,职员200多人,团数10人,勤杂人员数10人。程渭渔为大展鸿图,在上海交易所大做黄金生意,与沪上巨商荣宗敬竞争,于民国二十六年遭败,日趋衰落。解放后,总厂成为国营奉贤油脂厂,北厂为青村粮管所,南厂为洋马轧花厂,东厂移作他用。

三、顾同发综合加工厂

民国10年,南汇县人顾海滨移居四团新桥,开设轧米厂,置有柴爿引擎1部,碾米机2台,第二年增设榨油厂和轧花厂。至抗战前,拥有工人200多名,轧花车24部、榨油车床8部、碾米机2台,其他设备有堆栈、仓库等房屋多间,运输的舟船成队,每年植物油、豆饼、食米、花衣农业制成品,外运至上海等地,为奉贤东北部重要工厂之一。

四、华申纱厂

民国34年,顾海滨发起办厂,初始只有纱锭384枚,后逐年增加,至民国37年,纱锭有2540枚。采用就地所产浦东棉,纺织16支海龙牌棉纱,大部分制造毛巾之用。鼎盛时期工人600余人,徒工30多人,轧花车增至48部,日夜轮作加工。设备有马达2部,引擎3部,每部马力30匹,纺织机械有清棉机1部、梳棉机9部、并条机2部,头道粗纱机1部,二道粗纱机2部、细纱机7部、摇纱机11部、打包机1部。各机械都有专门技工担任,所制棉纱在上海、川沙市场有相当地位。在庄行同泰碾米榨油厂、杭州轧花厂有股份参与经营,在上海延安东路中汇大楼设有申庄,置有轿车和防弹车各1辆。工厂设主任1人,下设会计、事务、工务、栈务等科室。后因土匪绑架又遭受火灾,总管卷款逃跑,工厂从此一蹶不振宣布破产。

五、公大昌花米碾米厂

民国28年,南桥镇人顾任远等5人在南塘第一桥北堍,合营开设公大昌谷行,专收稻谷,运往周浦出售。第二年改名为公大昌花米碾米厂,增加王福君等3人为股东,全厂资本总数白米160石,棉花160包,工作人员资方4人,工人9人,厂房14间,专营收购棉花、油菜籽、其他杂粮,代客轧米。有24匹柴油机1部,轧米机2台,每天轧米200担。民国37年,增置合钢砂砻1台轧花机4台,工厂办至公私合营时为止。

六、立亨碾米发电厂

民国5年,南桥镇人庄梦渔创办,位于横泾东滩(今古华商城),是奉贤县第一家发电厂。先用煤炭发电,后改用柴油机发电。全镇装有电灯370余盏,用电每天从傍晚6时至午夜12时,通电放光6小时左右。按25支光亮度计算,每月每盏灯头收电费2元,公共路灯费,由工商界摊派负担。在秋收季节,兼营碾米轧花业务。至民国26年,电厂出让给浦东电气公司。

七、自求袜厂

民国16年,四团五墩村人周宪章在新桥开设自求袜厂,置摇袜机6台,雇女工7人,手摇人造丝提花袜,月产150打,产品在上海打开销路。至民国25年,摇袜机增至281台,个人120人,月产袜子8000打。抗战开始后,日军禁运原料,迫使袜厂关闭。

八、乐善窑厂

民国11年,泰日人杨试锋利用自有土地10余亩独资创办,初建苏北式无顶土窑3座,生产黄道砖、土青瓦、满砖、品放、方砖等,各道工序均靠手工操作,年生产砖瓦400万,行销浦东各县。民国19年改变经营,扩大生产,建造江西式满顶窑2座,烧制红平瓦,在上海专设事务所,将产品远销上海,时为浦东第一家生产红平瓦的窑厂。民国14年,建造倒焰窑2座,年产平瓦40万张,职工50多人。解放后公私合营。

九、分水墩鼎和泰

民国4年,分水墩镇人陈云逵创碾米榨油厂,有轧花车132部,称浦东第三家花厂,收花设庄远至浙江等地,在奉贤、南汇等地皆有花行为其收购。皮棉卖给上海纱厂和花号,棉籽进油厂。每年新棉上市,大小船只拥塞市河,从镇东到镇西绵延一华里,在上海市区设申庄,雇工300余人。还增设发电机,供工厂和商店、居民用电。镇的河南为工业区,占地28.9亩,有厂房100余间。镇的河北为商业区,开设花米杂粮行、棉布、五金百货、南北杂货、豆腐店、国药店等,各厂各店均为陈氏家族掌控。抗日战争爆发,对外交通阻隔,所购纱锭没有运回,陈云逵又遭绑架,工厂从此歇业,陈家谢乡去沪发展。

十、陶正泰雨伞作坊(店)

清咸丰10年,在南桥镇东街开设陶正泰雨伞作坊(店),奉贤地区始有雨伞生产。专制京帮雨伞,用料讲究,工艺认真,质量上乘,经久耐用。除行路避雨外,还能撑伞冒雨插秧。创业初仅有店主和学徒三四人,后增至10人,工资练习生16000元,工匠155520元。自有房屋6间,宿舍4间,仓库半间,资本金46766525元。月产雨伞200顶,销售至邻县和江浙两省,1956年公私合营参加合作社。

十一、人和堂药店

清同治13年,宁波人郑纬秉开设,地址在南桥镇中街。销售药品、药材,其中成药除六神丸、辟瘟丹、行军散等向上海名店进货外,人参再造丸、人参大补膏、风寒成药、眼药丸、花露药酒、天花粉以及药物八珍糕等,均系作坊内加工自制。进货上乘,装潢考究,药材地道,为奉贤县最大药店。在冬天设代客煎熬膏滋药,对贫病家给予佘欠取药。解放后对私改造成为国营药店,至今药店还在原址地经营。

十二、瑞大百货绸布庄

清末,浙江嘉兴人吴祖庭来到南桥镇摆衣服摊,后发展到开设天吉祥衣庄,设在南桥镇南街。民国元年,天吉祥衣庄遭火灾而歇业,民国2年与沈梦莲等4人合股经营,定名瑞大绸布庄,专营估衣。民国19年,增加棉布百货,鼎盛时期有职工30人,店面装潢华丽,门楣为金字招牌。对职工实行“厘彩”制度,按营业额衣庄提10%,棉布百货提0.4%作为奖励金。为招揽顾客,还设摊叫卖,俗称“喊摊”,每售出一段衣料或一件衣服,给予奖金。因此账房每天要结出每人营业额,月终提成发奖金。1954年接受公私合营。

十三、包祥丰茶食店

清末,南汇县周浦人包德璋在南桥镇摆糖食摊,1911年,与东街张鼎盛店主合股开设张祥丰糖果店。翌年张氏抽回股金,包迁店到中街,立店号为包祥丰。设有糖果、干果、糕点3个作场,每年盈利价值300余石大米。其生产茶食选上等白糖、西乡大米、新鲜鸡蛋等上乘用料,香甜可口,负有盛名。主要品种有交切糖、寸金糖、猪油皮糖、猪油米花糖、玫瑰酥糖、松子云片、太史饼、翻烧等,干果主要制作肉梅、甘草梅、风雨梅等,产品部分门售,大部分批发给四乡小集镇和邻县,1956年私营企业改造后停产。

十四、春泉楼酒菜馆

清光绪年间,江西人孙喜梅的母亲在奉城镇十字街口开设,俗称江西馆。租房二上二下,有烧炉、配菜、点心、跑堂等从业人员12人。孙的舅父是烹调能手,经营特色鲜明,用料讲究,烹调适口,花色齐全。菜肴品种繁多,仅汤炒类就有50多种,尤以鳝糊、烧卖扬名东乡。其他如炒虾腰、炒鸡片、狮子头、粉蒸肉、青炖甲鱼等色香俱全。点心有炒面、春卷、八宝饭、酥油饼等随季节而变化。冬令有各色暖锅,随吃随加。还可送菜上门,随叫随到,快速方便,故生意十分闹猛。后因赊账太多,资金短缺,至抗战时逐渐衰落。

十五、瑞兴、德兴南北杂货店

清光绪年间,江苏洞庭山人徐岱山来到南桥镇,在中街开设徐瑞兴山货店,后在东街分设德兴什货店,业务非常兴旺。同时瑞兴增设茶食作场,德兴增设贡烛作场。两店共有员工60余人,主营南北货、海味、烟糖、烛箔,兼营茶食、糕点、油酒茶麻。贡烛自制生产,用料讲究,备有储烛地窖,门销两旺,大部分批发销售。民国19年,店号改为瑞兴升、德兴升。抗战初期,瑞兴遭兵匪劫掠,德兴被日军烧毁,损失巨大,瑞兴和德兴分开,各自核算,惨淡经营。

十六、同裕南货店

前身为同丰南货店,始创于清道光年间,地址在庄行镇西街。清咸丰年间,宁波人杨安石、陈绿卿买下同丰店产,改店号为同裕,两人联合经营。民国15年,杨、陈将店产又出让给庄行人吴迪君。吴不惜投资,扩大经营南北杂货,招用行家充实烛坊、酒坊力量,鼎盛时期有工徒40人,资金总额折合大米1200石。1953年停业。

十七、焦天生国药店

清光绪四年,南京人焦贤忠在新场药店当店员,经人介绍来到头桥接盘焦天宝国药店,后被他改为焦天生。加工炮制药材认真,群众称许,人称焦家药店老招牌,配制八宝眼药水,疗效显著。眼药分白色和红色两种,白色眼药专治一般眼疾,红色眼药又名一粒红,专治红眼睛。处方:珠粉一钱、犀黄八分、麝香八分、甘石一钱、冰片一钱、西月石一钱、蜜糖一钱、田力粉一钱,敲碎加水晒干成粉,用蛋油加少量清水混和,制成白色眼药,再加适量香油,加朱砂一钱,制成红眼药。1956年公私合营。

十八、瞿永丰面坊

民国初年,头桥镇人瞿寿松创办,制作的火炉烧饼闻名十里八乡。烧饼采用小擦酥制成酥皮,十斤面粉加三斤猪油擦成油酥,另用面粉发成酵面,以酵面包油酥用卷筒卷,搓拢再卷,重复多次,使饼皮层次分明,有八九成之多。饼面撒上芝麻,黄而不焦,闻之喷香酥松。甜烧饼用赤豆熬成豆沙馅,再配以猪油烘制而成。咸烧饼用猪油配以香葱,油香四溢,奉城、青村、新场慕名而来的人不乏其人。

十九、胡永兴糖坊

清咸丰元年,胡全堂在泰日镇开设,前面店堂,后面作坊,在泰日镇北街有3间门面,设备有作灶1座,大小缸数只及蒸桶等工具。先制作饴糖,再于饴糖加工做成芝麻糖、空哨糖等品种在门市部出售。糖坊兼营废品生意,以糖换破布、烂铁,整理后转卖给客户,业务虽小,利润较高。1956年并入南杂货合作商店。

二十、孙同昌茶食店

1851年,金汇人孙剑□在齐贤镇上创办孙同昌茶食店,其加工的“甘草瓜子”是齐贤有名的土特产。甘草瓜子的加工要掌握火候,既不能炒焦,又要粒粒饱满让甘水吸入瓜子仁内,甘草瓜子入口松脆,香甜鲜美,销路甚广,除奉贤各镇外,在上海的永安、新新、先施、大新等四大公司和共舞台、大世界等娱乐场所包销,还销往浙江等地,雇用工人20多人,月产量10吨以上,有运输的专用船只1艘。孙同昌茶食店加工的米花糖、交切糖、寸金糖、芝麻饼等在奉贤也首屈一指。

二十一、叶启昌绸布店

清光绪16年,叶芳林在泰日镇开设,店主以前摆过小杂货在南市梢,后迁到中市朝东门面,主营绸布,兼带估衣百货。雇用职工三四人,收学徒二三人,是泰日镇上有名的百年老店。

二十二、南天益南北杂货店

清代,上海县颛桥人张之汀到泰日镇创设,南天益最有名气的是他们自制的茶食,有交切糖、寸金糖、方糕。交切糖薄而透明,芝麻脱壳白亮,吃口鲜甜香脆;寸金糖皮薄糖芯多,馅心加料考究,脆而不粘;方糕的猪油豆沙、白糖白果都恰到好处,深受顾客赞美,当地供不应求还销往鲁家汇、闸港、航头等地。

二十三、藏正昌面坊

清道光30年,丹阳人藏人俊在泰日镇开设,初在天和堂药店北,地处中市,后迁到北面经营。其祖父开始到泰日经商,商品以加工的水笋又薄又嫩有名,点心馒头、蜂糕松软可口。藏父传徒弟多人,其中技术高超的有杨双林,他自制发明的油酥火炉饼成为有名食品。

二十四、复泰新南货店

民国13年在邬桥镇街上创设,店主庄粹清金山县人,资本金1800大洋,有店補3个门面,从业人员4人,店主行医为主,店业由妻子朱恂言经营。该店素以货源充足、买卖公平、恪守信用而闻名。

二十五、易乐居茶馆

清光绪年间,武秀才郭书岩在邬桥镇创设,民国初年转给邬桥镇王文庆、周达合股经营。后由王独资经营,正式易名为易乐居茶馆,店房三楼五底,可以容纳160多人,专设有赌场,茶客络绎不绝,最盛时从业人员7人,1956年倒闭。

二十六、姚品园茶馆

1908年,业主姚志新在齐贤镇上创设,有16张茶桌,能容纳120多位茶客。茶馆地处金汇塘滩轮船码头,通风凉爽,又设有书场和赌场,服务热情周到,经常茶客满座。对老茶客及市镇居民用水采用包年办法,年终一次结算,优惠而且方便。旧社会,政府不管民事纠纷,群众之间发生矛盾,习惯到茶馆去评理,俗称“吃讲茶”,老板娘口齿伶俐,善做和事佬,“吃讲茶”的人越来越多,茶馆的名气越来越响。解放后与同行业合作。

二十七、善昌油坊

清光绪年间,松江华阳桥人赵敬一在胡桥镇的镇河南创办善昌油坊,发展到民国初期,善昌油坊拥有水牛5头、厂房和仓库40余间,以及其他榨油设备。每年夏熟登场,收购菜籽榨油出售,俗称本车,为农户加工榨油,俗称乡车。后改牲畜动力为半机械动力,生产效益更好,但树大招风,致使土匪绑票,经济损失严重,无力经营于民国23年停业。

二十八、夏德记豆腐坊

相传明末清初,有一阮姓人氏业率先在三官塘经营豆腐,至民国初已经有六家豆腐店,最有名气的是夏德记豆腐坊,业主夏根祥在十字架西口开设,生产水豆腐、豆腐干、油豆腐、豆腐衣、豆腐干片等品种,豆腐白如雪脂,豆腐干既薄又韧,有从业人员5人,资本金492万元。同时三官塘镇上还有何鼎兴、许恒兴、潘鸿兴等豆腐坊,坊间互相竞争,各自拿出绝招,一时间成为奉贤的名片,三官塘豆腐负有盛名,称为“大蒜青村港、豆腐三官塘”。

二十九、廖桂记硝作皮

1917年,宁波硝皮商廖桂生来到青村镇,租赁房屋1间开始经营。初期接受四乡人家少量皮张,也从浙江等地选购优良湖羊皮、家兔皮及野生细杂皮加工成皮裘。1930年正式办起硝皮作场,店号廖桂记。后五个儿子相继长大,子承父业,制裘数量越来越多,1937年起承接上海十六铺元丰皮毛商店和其他皮货商店来料加工,每当硝皮旺季,全家10余人全力以赴,最高年硝逾万张。1953年歇业。

 

 

 

奉贤县百年老店(厂)情况表

商号店名

地址

创设年代

业主

资本金(旧币)

备注

庆云堂国药店

分水墩镇

清乾隆年间

汪明泉


安徽人

天生堂药号

奉城镇东街

1830

李晓峰

18886777

奉城人,37岁

来意堂国药号

南桥镇东北街14组6户

1848

陈凤鸣

16598996

奉贤人,48岁

项九成寅记国药店

庄行镇东街

1851

项伯寅


宁波人

吴长庆国药号

胡桥镇

1870


3000000


长庆堂国药号

胡桥镇

1870

吴省糖



天和堂药店

泰日镇

1871

钱伯华



李义顺雪记国药号

庄行镇中心街

1874

李□□



焦天生国药号

头桥镇

1878

焦祖培


南京人

戴长春国药号

四团镇

1890

戴锦勋



延生堂国药号

青村镇东街

1900




钱天成国药号

泰日镇

1900

钱余德



卫良心堂

奉城镇东街

1906

卫价城

12374364

奉城人,44岁

陈同福国药店

邬桥镇

1907

陈益安



树德堂国药号

泰日区大公镇

1909

张燮昌



陈同福中药店

邬桥镇

清末

陈新元

15000000

宁波人

延德堂国药店

钱桥镇中街

1911

张利英



寿记豆腐店

法华镇

1846

何大□



黄万兴豆腐店

金汇镇

1850

黄粮炎



袁万森豆腐店

南桥镇中街17组1户

1880

袁慎堂

2961664

奉贤人,38岁

陈义森豆腐店

金汇镇

1889

陈□□



沈长记豆腐店

新寺镇

1900

沈柏林



张昌记豆腐店

金汇镇西街

1900

张吉生



薛振兴豆腐店

南桥镇东街

1900

薛菊初



许长发豆腐店

庄行镇中心街

1901




南同兴豆腐店

泰日镇

1901

李举生



吴顺兴豆腐店

金汇镇

1905

吴鹤生



德兴豆腐店

南大镇

1906

丁鹏飞



夏义顺豆腐店

钱桥镇西街

1911




潘金记豆腐店

南大镇

1911

潘木金



金顺兴豆腐店

庄行镇中心街

1911

金伯泉



雅叙茶园

萧塘镇

1850

李范春



杨顺兴茶馆

柘林镇中街

1864

杨士初



吴三顺茶园

道院镇

1884

钱寿珍



第一茶园

金汇镇东街

1890

简江枞



仙鹤茶园

青村镇西街

1898

朱幼如



汪祥茂茶号

南桥镇中街3组

1900

汪棣琪



姚品园茶园

齐贤镇民生组

1908

姚志新



汪福号源记

南桥镇东街

1900

汪徽泉


安徽人

第一楼茶馆

胡桥镇

1908

吴宝贞



易乐居茶馆店

邬桥镇

清末

郭书岩

10000000


华园茶馆

法华镇

1915


1380000


方同和面访

齐贤镇永安组

1850

方潘氏



臧正昌面访

泰日镇

1850

臧人俊



东恒丰面坊

青村镇

1900




孙同昌茶食号

齐贤镇兴隆组

1851

孙剑



吴隆兴肉庄

南桥镇南街

1890

吴葆良

32476217

奉贤人,43岁

杨瑞记肉店

邬桥镇

清末


10000000


杨顺兴菜馆

南桥镇东北街10组

1871

杨金珍

1926801

奉贤人,39岁

日新菜饭馆

南桥镇中街11组

1872

费志书



张荣兴酒馆

邬桥镇

清末


3000000


成泰酱酒号

庄行镇中心街

1911

江□□



泰记官酱园

庄行镇中街

1913

萧近芳


海盐人

吴隆兴肉庄

南桥镇南街

1890

吴葆良



范永顺鲜鱼行

奉城镇十字街口

1892

范火生



廖永兴鲜鱼行

奉城镇

1900

金大妹



王照记鱼行

南桥镇东北街

1914

王进发

552734

奉贤人,37岁

傅永兴粉丝水作店

平安乡

1914




徐公茂鲜肉庄

南桥镇南街

1915

徐秋声



徐祥丰茶食唐叶号

邬桥镇

1916

徐家衡



张万兴铁铺

三官堂镇

1351

张明进



徐长兴白铁铺

三官堂镇

1711

徐□□



李恒兴铁器店

南桥镇东北街22组

1850

李允良

4360843

奉贤人,47岁

孔日铜铁五金号

南桥镇东北街13组

1850



诸顺兴铁铺

南桥镇中街

1900

诸杰梅

1590734

奉贤人,22岁

陆源顺铁铺

青村镇东街

1900

陆□□

4000000


许茂林铁店

萧塘镇

1900

许余生



西顺兴铁器号

胡桥镇

1901

杨□□

2000000


陈恒兴铁铺

南桥镇东北街

1901

倪东海



许源森铁店

萧塘镇

1902

许荷生



王永顺铁铜铺

南桥镇南街7组

1904

王时山



黄祥源白铁器铺

南桥镇中街

1907

黄大福

4885000

鄞县人,68岁

田信盛铜锡号

南桥镇中街

1916

田应平



周义顺木器号

南桥镇东北街1组

1863

周才生

9123000

奉贤人,65岁

赵福兴方圆木作铺

南桥镇中街

1914

赵建山



大顺竹器号

柘林镇

1198

朱钱芬



陈兴泰竹器号

南桥镇中街23组

1900

陈兆铭



周顺兴竹器店

奉城镇西门外

1911

周关福

229000

奉贤人,65岁

李万盛竹器号

南桥镇东北街11组

1914

李梦林

1244567

奉贤人,57岁

顾顺兴家具木器铺

南桥镇东街

1841

顾顺兴



李协泰寿器店

萧塘刘港镇

1911

李同生



兴隆斋香坊

三官塘镇东街

1915

闵文宣



曹德顺碾米厂

萧塘刘港镇

1916

曹火根



振南碾米厂

钱桥镇

1917

唐鹤林


奉贤人

姚泰茂轧花碾米厂

江海镇姚家行

1900

姚金奎



同兴记花米行

邬桥镇

清末


15000000


万顺碾米厂

青村镇西街

1910




染坊

南桥镇东北街

1850

夏宗禹



蒋慎兴染坊

庄行镇

1869

蒋唐时



锦章染坊

萧塘镇

1901

范志忠



朱照记成衣铺

南桥镇东北街26组

1905

朱照良



胡万员染坊

法华镇

1911


3000000


朱协丰染坊

四团镇柴场

1913

张亚江



姚永兴染坊

四团镇

1916

姚文恒



刘合兴剪刀店

南桥镇西街

1880

刘玉华



姚文和南货店

萧塘镇

1737


有店面8间作坊5间


同裕南货店

庄行镇西街

清道光年间

杨安良

12000000

宁波人

滕裕泰南货店

奉城镇南街

清光绪年间

滕德祥



东祥源南货店

青村镇

1905




裕源盛南货店

邬桥镇

清末


15000000


豫丰南北杂货号

奉城镇东门外

1910




徐万泰五洋杂货店

奉城镇东街

1911

杨品圆



徐万泰杂货店

奉城镇东街

1911

徐水平

11588020

奉贤人36岁

源顺兴南北杂货号

泰日镇泰中村

1914

陆国□



方大成华洋百货号

南桥镇东北街13组

1890

方达璋



方万泰百货号

南桥镇东街

1900

方仰书



瑞大号

南桥镇中街

1912

陈实孚



陈万兴百货号

金汇镇中街

1916

陈百寿



东正昌烟纸杂货号

青村镇东街

1860




祥兴允烟纸杂货号

法华镇

1904

何□□

2000000


鼎泰和茶漆店

胡桥镇

1900


6000000


汪万茂灯伞店

青村镇东街

1900

汪阑福



廖桂记硝皮作

青村镇西街

1910

廖桂生



说明:资料来源自1950年和1954年奉贤县工商业主登记信息,业主一栏空白处为没有资料,□为有私章但字认不出来

 

 

在这些百年老店(厂)中,与市民生活密切相关的企业最多。经营百年以上的药店有17家,解放前没有西医,老百姓生病都看中医,药店的生意好,但一般不知道药理的人不能开药店,所以绝大部分药店都是祖传,一代接着一代开店。解放前的百姓生活衣不裹体,食物有了上顿没有下顿吃的,豆腐可能是那个年代最好的营养品了,所以豆腐业很发达。根据资料,奉贤的百年豆腐店有14家。制作豆腐没有很大的技术含量,但是各家都有自己的绝招,这就是百年豆腐店兴旺的诀窍。其他与百姓生活相关的有南北杂货、盐业、烟纸等,在奉贤也多。民国20年,成立袁浦盐场公署,瞎青村、袁浦和两浦三场盐务所。奉贤沦陷初期,日军解散袁浦盐场公署,成立伪奉贤盐业合作社,下设柘林、崇阙、西湾、钱家桥、褚家聚、戚仓墩、金山卫、平安泐8个分社。民国33年,奉贤县盐业产量74325担,销售量为17935.8担。全县有百年杂货等老店16家,名气响的有同裕南货店、裕源盛南货店、方万泰百货号、瑞大号、陈万兴百货号、东正昌烟纸杂货号、祥兴允烟纸杂货号等。

奉贤人向有吃茶的习惯,在茶馆不仅可以喝茶,关键可以听到各种消息,有的茶馆设有书场,顾客就更多。还有的茶馆为人评理,俗话说“讲吃茶”,有民间纠纷,可以到茶馆店去解决,茶馆兼有消遣、娱乐、发布消息、媒介评理等功能作用,奉贤县百年茶馆店有11家,最早雅叙茶园创设于1850年。解放前夕,全县共有茶馆160多家,每个小镇上都有茶馆二三家,南桥镇上茶馆和书场最多,合计21家,其次齐贤镇有17家,萧塘、新寺、钱桥各14家。茶馆业从一个侧面反映出当年这些市镇兴盛情况,茶客越多,市镇的人气越盛,生意就越兴旺。

在百年老店(厂)中,有一技之长的手工业比较多,因为手工业一般都有手艺,有自己生存的绝招,这个手艺或者绝招,用今天的话说就是非物资文化遗产。所以这些店或厂,一般都为祖传,而且传男不传女。如果要师傅带徒弟,必须要有担保人,至少三年满师,有的要五年六年才满师,相当于现在大学教授带研究生一般,学出来的手艺可想而知。民国35年,奉贤县有铁器店125家,资本额约为467万。较大的商号有陈恒兴、李恒兴、龚协兴、褚顺兴、永顺、大隆、顺兴、许永兴、王义兴、顾永兴、翁万兴、尹顺兴、许茂生、张鸿兴、杨天兴等。民国34年,奉贤县竹木业公会成立,有会员150人。全县有百年铜铁铺13家、百年木器竹器家具9家、百年染坊和成衣铺8家。

奉贤历史上是个农业县,棉花种植历史悠久,水稻种植面积多。西乡地区是奉贤的产棉区,庄行、齐贤、金汇、泰日等地盛产棉花,庄行有花米庄行一说。全县百年碾米(轧花)企业有5家。解放初,奉贤县有大小碾米厂42家,功力在12匹以上的有邬桥的张方兴碾米厂、海兴公碾米厂,刘港的曹德顺碾米厂,南桥的公大昌碾米厂、齐贤的德丰碾米厂,钱桥的福兴碾米厂,高桥的谭公和碾米厂,头桥的民生碾米厂,朱新的工农碾米厂。碾米厂比较集中的地方,南桥有3家,道院有3家,金汇有3家,青村有4家,高桥有3家,头桥有3家,四团有3家。

                                                            (丁惠义)

 


 
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